Китай – страна крайне демократичная в плане еды. Здесь удачно соседствуют «Макдональдсы» и рестораны традиционной кухни. На всякий кошелек найдется свой обед. Итак, куда можно пойти?
Китай и пельмени – понятие неразделимое. Говорят, что наши пельмени произошли от равиолей, которые, в свою очередь, являются потомками китайских пельменей. Китайские пельмени готовят не так как у нас. Китайские пельмени – это вроде небольших вареников, только начинка другая. Кстати, начинка для китайских пельменей – вот где простор для фантазии. Самые популярные и вкусные китайские пельмени – это с начинкой из свинины и капусты. При этом капуста может быть белокочанной или пекинской. Так же делают китайские пельмени с луком и мясом, с яйцом и луком, с рыбой, с листьями черемши. Вообще, некоторые семьи готовят китайские пельмени по своему рецепту, смешивая в разных пропорциях Читать полностью »
Как это ни печально, но Китай – он разный. Туризм в Китае популярен, но не менее популярны рассказы о том, что в Китае отдыхать ужасно, что там обманывают русских туристов и вообще лучше туда не ездить.
Да, признаюсь, это на самом деле так. Обман русских туристов в Китае – явление привычное. И многие русские граждане даже могут подсчитать, насколько их облапошили в этот раз.
Где и как дурят нашего брата?
Первое и основное место незапланированных финансовых потерь для русских туристов – это рестораны. Каждый, кто хоть раз обедал в китайском ресторане Читать полностью »
Салат Хэйхэ в самом Китае называют «домашним» (????). И, насколько мне известно, салатом Хэйхэ его зовут только у нас – на этой стороне Амура, что как раз против Хэйхэ. Это самый популярный салат в Китае, он вкусный, недорогой и подходит к любым горячим блюдам, и имеет довольно простой рецепт. Салат Хэйхэ и готовится относительно просто, поэтому неудивительно, что в меню прибрежных ресторанчиков салат Хэйхэ стоит на первом месте, рядом с мысом в кисло-сладком соусе и блюдом «Три свежести». Примечательно, что благодаря простому названию, салат Хэйхэ не получил никаких прозвищ, в отличие от мяса в кисло-сладком соусе, которое зовут и «копаро», и «гобажо», и блюда «три свежести», которое даже в меню русских ресторанов в России написано как «чисанчи».
Если салат Хэйхэ такой простой и вкусный, то почему бы не приготовить его дома? Хотите знать рецепт? Салат «Хэйхэ» в моей интерпретации специально для вас!
Для того, чтобы приготовить салат Хэйхэ нам нужно: Читать полностью »
