Китайская кухня чрезвычайно богата блюдами из морепродуктов. Даже в нашем родимом Хэйхэ, том, что находится на краю китайского света и всего в пятистах метрах от нас (где, соответственно, находимся мы - тоже ясно) всегда есть морепродукты, причем свежие и шевелящиеся. Вам предложат отварные креветки, либо обжаренные на шампуре в кляре, гребешки с крахмальной лапшой, различных козявок-
Китай - страна крайне демократичная в плане еды. Здесь удачно соседствуют «Макдональдсы» и рестораны традиционной кухни. На всякий кошелек найдется свой обед. Итак, куда можно пойти?
Китай и пельмени - понятие неразделимое. Говорят, что наши пельмени произошли от равиолей, которые, в свою очередь, являются потомками китайских пельменей. Китайские пельмени готовят не так как у нас. Китайские пельмени - это вроде небольших вареников, только начинка другая. Кстати, начинка для китайских пельменей - вот где простор для фантазии. Самые популярные и вкусные китайские пельмени - это с начинкой из свинины и капусты. При этом капуста может быть белокочанной или пекинской. Так же делают китайские пельмени с луком и мясом, с яйцом и луком, с рыбой, с листьями черемши. Вообще, некоторые семьи готовят китайские пельмени по своему рецепту, смешивая в разных пропорциях Читать полностью »
